Ascoli - Prestigiosi riconoscimenti per L’Olio Tenero®, olio extravergine prodotto al 100% da oliva tenera ascolana, espressione di eccellenza della produzione enogastronomica del territorio Piceno realizzato da Giuliano Tosti.
La "Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Northern Hemisphere Competition", ambita e riconosciuta manifestazione a livello mondiale ha assegnato la medaglia d’argento a L’Olio Tenero nella categoria monovarietali del centro Italia. La manifestazione ha selezionato i vincitori tra 561 oli ricevuti da 306 produttori da tutto il mondo.
A questo premio si affianca il massimo riconoscimento “Le Tre Foglie” decretato dal Gambero Rosso nella guida Oli d'Italia 2014, con cui gli Assaggiatori della famosa casa editrice premiano i migliori extra vergini.
In questo caso oltre 400 le aziende solo italiane recensite e oltre 600 gli oli raccontati. Significativi segnali di riconoscimento al percorso incentrato sulla ricerca continua della perfezione e ad un prodotto realizzato con cura certosina in ogni fase del processo produttivo e nel pieno riguardo della salute dei consumatori e della biodiversità.
L’Olio Tenero® è un olio extravergine monovarietale, ottenuto dalla spremitura dell’oliva tenera ascolana, che presenta caratteristiche inimitabili che lo distinguono da tutti gli altri oli per la nota aromatica che ricorda il pomodoro.
Oltre alla sensazione di fruttato verde di media intensità, a livello gustativo presenta dei caratteri di amaro e piccante, tra loro in perfetto equilibrio.
La produzione segue un rigoroso disciplinare che regola tutte le fasi della lavorazione. La spremitura delle olive raccolte avviene in frantoio entro e non oltre le 8 ore dalla raccolta ed è confezionato in bottiglie da 250 ml., per consentire al prodotto di mantenersi integro e inalterato nel suo profumo originale e nelle sue qualità nutrizionali.
L’Olio Tenero® è acquistabile sul sito www.oliotenero.it e nei migliori negozi gourmet.