da un eminenza della ristorazione del Piceno, come il presidente provinciale della Federazione Italiana Cuochi, Alessandro Pazzaglia, unitamente al professore, lo chef Mauro Michetti, gli aspiranti operatori dei Servizi di cucina, tra cui spiccava il nome di Giuseppe Morganti, hanno offerto una egregia prova del loro livello d’apprendimento meritando anche i complimenti della presidentessa dell’intero Centro Italia della Federcuochi, Gabriella Bugari.
