effettuare stage nelle aziende locali di trasformazione. Il progetto è stato promosso dalla Frigotecnica in collaborazione con i finanziatori dell’impianto da realizzare nell’isola di Margherita, ovvero i venezuelani Foncrei (“Fondo di credito industriale) e Minep (Ministero dell’economia popolare), e con il patrocinio della Regione Marche e della Provincia di Ascoli Piceno. I 21 ragazzi avevano seguito già ad agosto, nel loro paese, un corso su temi come la tracciabilità del prodotto, l’acquacoltura, la trasformazione dei prodotti, la sicurezza. Arrivati in Italia hanno seguito un ulteriore corso di due settimana nell’azienda promotrice (che si è anche occupata dell’alloggio, in un hotel di Grottammare). Successivamente, 8 ragazzi si sono trasferiti all’Ipsia per seguire ulteriori lezioni, gli altri hanno invece svolto degli stage formativi presso aziende di trasformazione. Tutti fanno parte della cooperativa “Paraguachoa” che gestirà l’impianto sull’isola di Margarita. Dopo la visita in Comune, i ragazzi verranno ricevuti anche dal sindaco di Ripatransone Paolo D’Erasmo, dopo aver ricevuto i saluti, nelle scorse settimane, del presidente della Provincia Massimo Rossi, e del dirigente regionale alla Pesca Oriano Meconi. Lunedì 17 dicembre la conclusione dell’esperienza verrà salutata anche dal presidente del Foncrei William Farinas, che giungerà appositamente in Riviera. Il sindaco Gaspari ha regalato ad ognuno dei partecipanti un cd con le canzoni realizzate sui versi in dialetto della poetessa Bice Piacentini, mentre agli accompagnatori, tra i quali il presidente della Frigotecnica Giovanni Lucci, una copia del libro “San Benedetto città Adriatica d’Europa” di Giuseppe Merlini.
