Nel corso della convention, Fiere di Parma ha potuto presentare i suoi programmi relativi alle sue manifestazioni e stringere un importante accordo con la Camera di Commercio italiana di Sidney, Australia.
Ai delegati delle Camere di Commercio provenienti da tutto il mondo sono stati presentati in dettaglio i programmi di “Cibus Tour 2011”, “Cibus Tec 2011” e “Summilk 2011” (il Convegno mondiale del Latte), e, infine, di “Cibus 2012”.
E’ stato stabilito che le Camere di Commercio di Parma e Sidney coordineranno un progetto di informazione e sensibilizzazione presso i retailers australiani che culminerà con la partecipazione a Cibus dei maggiori distributori e dei buyers delle principali catene. della Gdo australiana. Tale collaborazione sarà già operativa in occasione di “Cibus Tour”, che si terrà a Parma nell’aprile del 2011, dedicato alla tipicità locale dell’agroalimentare ed aperto al grande pubblico, e che si avvarrà della partnership con Slow Food.
Parallelamente la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA), Azienda speciale della Camera di Commercio di Parma, ha siglato un importante accordo di collaborazione con la Camera di Commercio australiana. Tale accordo prevede il supporto di SSICA, attraverso la propria attività di ricerca pre-competitiva, alle aziende alimentari australiane per sviluppare nuove opportunità e nuovi segmenti di mercato.
Saranno studiati processi di trasformazione innovativi, nuovi prodotti e formulazioni ingredientistiche, tutti nel rispetto della sostenibilità ambientale e di elevati standard qualitativi e di sicurezza necessari per meglio rispondere alle richieste di un mercato dinamico in continua evoluzione. SSICA collaborerà in tale attività con le maggiori Università australiane. L’accordo culminerà, tra un anno esatto, nella partecipazione di una numerosa delegazione a Cibus TEC 2011, la manifestazione leader mondiale del meccano-alimentare.
“Questo accordo – ha commentato Andrea Zanlari, Presidente della Camera di Commercio di Parma - è il frutto di un rapporto ormai consolidato che vede la Camera di Commercio di Parma e la Camera di Commercio italiana a Sidney impegnate sul fronte comune per agevolare gli scambi commerciali tra i due Paesi. I risultati a dir poco incoraggianti della collaborazione di questi mesi ci hanno portato a un impegno comune volto ad avvicinare ancora di più i nostri imprenditori attraverso il sistema già collaudato degli Enti fiera. Il riscontro che le iniziative comuni hanno avuto finora non può che renderci tutti estremamente ottimisti sul seguito anche di questa nuova iniziativa”.
