tradizionale artistico – artigianale e quello enogastronomico del Piceno. Nell’ambito dell’attività formativa i giovani studenti hanno svolto con grande impegno periodi di tirocinio all’estero in varie nazioni (Gran Bretagna, Francia, Irlanda, Danimarca, Germania, Spagna, Polonia, Grecia) dove hanno potuto approfondire la conoscenza della realtà dei paesi ospitanti, maturando anche una significativa esperienza umana oltre che didattica. Nel soggiorno all’estero di tre settimane i ragazzi hanno seguito tirocini in bar, ristoranti hotel, agenzie di viaggio, laboratori di arti sceniche, teatri e partecipato a visite guidate in importanti fiere e manifestazioni .
