Il primo livello permette di conoscere l’ affascinante mondo del vino e di apprendere la tecnica della degustazione, nonché le funzione del sommelier, dallo stile di servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto alla giusta temperatura di servizio di servizio. Con il secondo livello si affronta la realtà dell’enografia nazionale ed internazionale e una totale immersione nell’analisi sensoriale, nonché il linguaggio comune per parlare di vino. Con il terzo livello si affronta la metodologia dell’abbinamento cibo e vino. Al compimento di quest’ultimo livello si acquisisce la qualifica di sommelier. Il corso costa €380 + iva e comprende il materiale didattico, ovvero tre libri di testo e la valigetta con i bicchieri da degustazione. Per maggiori informazioni contattare Roberta Smorlesi (071.7575412 – 333.8405439) o il direttore del corso, il sommelier Cesare Lapadula (071.7572848 – HYPERLINK "mailto:c.lapadula@tiscali.it" c.lapadula@tiscali.it).
